Родители погнаха Васил Терзиев за „схема с обществена поръчка и кражби“ в забавачките

Нова идея за подобряване на храненето на децата в детските градини ще изпробва столичният кмет с ДС родословие Васил Терзиев – централизирана кухня в 8 детски градини в район „Слатина“, за което бе оплют от родители. Както се вижда от коментарите под поста му по този повод обаче, идеята никак не допада на родителите, които изразяват сериозни съмнения, че всичко е поредната далавера и че пътувалата поне час храна няма как да е по-здравословна от приготвената на място.

Във фейсбук най-слабият кмет в историята на София сподели, че най-ужасният му спомен от детската градина бил „пиле фрикасе“, което е оставило у него лош привкус. „Затова, като кмет, основен приоритет за мен е да осигурим пълноценно и балансирано меню – не просто съставки в чинията, а отношение към храната, което децата да усетят и да обикнат“, пише той.

Терзиев се е срещал с организации, работещи за здравословно хранене, с които са гледали реални менюта и нови предложения с повече сезонни продукти, плодове и зеленчуци. „Обсъдихме целия път на храната – от доставката и кухнята, до това как стига до децата и дали ги кара да опитват. Следващата стъпка е да превърнем ценен опит в пилотен проект. Ще започнем с централизирана кухня с 8 детски градини в район Слатина, но още по-важното – с различно отношение към храната. Идеята не е просто какво има в чинията, а как децата стигат до нея – да виждат откъде идва храната, да участват в отглеждането на малки градинки, да я опитват, да свикват с нови вкусове“, казва Терзиев.

Зам.-кметът Десислава Желязкова обясни пред БТА, че се предвижда изграждането на кухня майка, която ще бъде разположена в съществуваща кухня към детска градина и няма да е частна услуга. Храната ще се доставя до градините в определени часове, а съществуващите кухни ще се използват за образователни дейности – децата и учителите да приготвят заедно ястия.

Според Желязкова новият модел ще използва повече техника, което ще позволи приготвянето на храната с по-малко персонал и по-нисък разход на електроенергия, както и по-добро качество на продуктите. При по-големи обществени поръчки се очаква по-ниска цена на хранителните продукти, като ще се търси и възможност за участие на по-малки производители. Това ще позволи използването на по-разнообразни и качествени продукти, обясни Желязкова. По думите ѝ, важна ще е и възможността да се приготвя специална храна за деца с хронични заболявания или хранителни непоносимости – нещо, което в момента е трудно постижимо.

Сред предложенията за нови ястия в менюто са палачинки с банан и пълнозърнесто брашно без добавена захар; грис с канела и ябълков мус с чия; както и овесена каша с прясно мляко, ленено семе и плодове. Традиционните български и сезонни храни обаче ще останат основа на менюто, като постепенно ще се включват и нови продукти.

Критики

Родители обаче разбиват на пух и прах идеята, като се чудят защо, ако храната в градините е толкова лоша, просто не се зададат нови менюта, които да се приготвят на място в градините.

„Централизирана кухня е най-лошата идея, която сте имали. В момента кухнята е на 10 м от масата на децата, вия ще я направите по 1 на район, за да ядат студен кетъринг в пластмаса“, възмущава се родител. „Ако имаш възможност да сготвиш тенджера манджа наблизо, защо ще е по-добре за пренасяш казани със съмнително съдържание?! Тези казани ще се топлят ли преди да се дават на децата?“, пита втори. Трети се чуди защо няма обществено обсъждане на промените и експертна оценка на риска, както и какво става, ако има компрометирана суровина или неправилна температура при транспорта на храната.

Доста родители се съмняват и, че вече дори е избрана кетъринг фирма, която ще приготвя храната. „Централизирана кухня = схема с обществена поръчка и кражби“, смята един от тях. Според него по-лесен вариант за подобряване на храненето на децата е по-високи заплати за готвачите, по-качествени хранителни продукти и рецептурник с адекватни рецепти за децата.

Други съветват столичния кмет да се захване с по-сериозните проблеми – като картелите за допълнителни дейности в детските градини като екскурзии, театри и т.н, недостига на места в общинските ясли и детски градини, заплащането на персонала и привличането на млади специалисти и др. Някои обръщат внимание и на храната в училище, припомняйки скорошни проверки на Агенцията по храните, която откри плесен в училищни закуски, имитиращи продукти в млечни продукти и превишено водно съдържание в кренвирши.

Материалът Родители погнаха Васил Терзиев за „схема с обществена поръчка и кражби“ в забавачките е публикуван за пръв път на 24-chasa.eu.

Не бъди безразличен ! Сподели статията с твоите приятели

Народ