Домашен БЪРКАН хляб с хрупкава коричка – разбъркваш от вечерта тестото, а на сутринта само печеш!

Толкова лесно, а резултатът е като от пекарна! Ето рецептата за най-вкусния домашен Бъркан хляб :

Бъркан хляб

Необходими Продукти:

• 3 чаши (1 чаша = 250 мл) обикновено брашно (1 чаша може да се замени с брашно от грахам или спелта)
• 1 супена лъжица масло
• 1,5 чаши хладка вода
• 1 чаена лъжичка суха мая
• 1 чаена лъжичка семена на вкус
• 1 чаена лъжичка ленено семе
• 1 чаена лъжичка сол

Начин на Приготвяне:

В купа сложете брашното, сухата мая, семената, смляното ленено семе, солта, олиото и хладката вода.

Объркайте рядко тесто, покрийте и оставете да втаса за през нощта (8-12 часа).

Най-добре е да направите тестото вечер и да изпечете хляба сутрин или да разбъркате тестото сутринта, а да изпечете вечерта.

Когато тестото е втасало, намажете тавата за печене с олио.

Прехвърлете вътре втасалото тесто, поръсете със семена и печете под капак на 230 градуса за половин час.

Съдът за печене може да бъде всякакъв, особено с капак и да може да влезе във фурната .

Можете да приготвите и други тестени изделия от това тесто.

След като изтече времето за печене, отворете вратичката и печете още 15 минути на отворена фурна.

Основното е хлябът да има хрупкава коричка.

Оставете да изстине и нарежете.

Хлябът е наистина страхотен, ако го оставите във фурната още малко, ще има по-кафява коричка.

От вас зависи как предпочитате хляба.

Пожелаваме ви добър апетит!